Имбирь лекарственный (Zingiber officinale Roscoe) является известным лекарственным растением. Имбирь (араб. زنجبيل «занджабиль», англ. ginger) – род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (лат. Zingiberaceae) с клубневидно расчленённым корневищем. Предполагается, что научное название занджабиля произошло от singabera, что в переводе с санскрита означает «рогатый корень». При этом в русском языке уже в XIX веке более распространённой формой слова было «инбирь».

Целебные свойства имбиря давно известны на Востоке. В Европе он применяется как пряность и пищевой продукт, а также используется в медицине. Корневища имбиря содержат сложную смесь фармакологически активных веществ: эфирное масло (около 3 %), главным компонентом которого являются моноциклические сесквитерпены и цингиберены (до 70 %), а также бисаболен, борнеол, фарнезен. Жгучий вкус обусловлен смолистыми веществами—гингеролами (5—8 %), и шогаолами. Согласно данным доклинических и клинических исследований, проводившихся во многих странах мира, корневище имбиря оказывает положительное влияние на состояние и функционирование практически всех органов и систем организма человека: содержащиеся в имбире 6-гингерол и 6-шогаол проявляют жаропонижающую, обезболивающую, противовоспалительную, противокашлевую активность.

Имбирь обладает гипотензивным воздействием, оказывая блокирующее воздействие на кальциевые каналы. Определено, 6- гингерол обладая ингибирующим воздействием на АПФ II, оказывает кардиотоническое действие, ингибирует процесс синтеза тромбоксана, повышает фибринолитическую активность крови, предотвращает агрегацию тромбоцитов, предупреждая развитие инфаркта миокарда. Корень имбиря, благодаря своим антиоксидантным свойствам ингибирует процесс окисления липопротеидов низкой плотности.

Экспериментальные исследования показали, что прием имбиря уменьшает общий холестерин и липопротеиды низкой плотности. Результаты рандомизированных плацебо-контролируемых клинических исследований свидетельствуют о том, что активные вещества, входящие в состав имбиря обладают антидиабетическими, гипогликемическими свойствами. Дегидрозингерон, фенольные вещества корней имбиря оказывает антидепрессивное воздействие, путем воздействия на серотонинергическую и норадренергическую системы.

Источник: Al-Noory A.S., Amreen A.N., Hymoor S. Antihyperlipidemic effects of ginger extracts in alloxan-induced diabetes and propylthiouracil-induced hypothyroidism in (rats) – Pharmacognosy Res. 2013, Jul., 5(3), 157-161; Наймушина Л.В., Зыкова И.Д., Кадочникова В.Ю., Чесноков Н.В. Изучение химического состава эфирных масел популярных пряностей семейства имбирных - Журнал Сибирского Федерального Университета. серия: химия, 2014, 3, 340-350; Abdulaziz Bardi D., Halabi M.F., Abdullah N.A., Rouhollahi E., Hajrezaie M., Abdulla M.A. In vivo evaluation of ethanolic extract of Zingiber officinale rhizomes for its protective effect against liver cirrhosis - Biomed. Res. Int. 2013.

 Учебный, научно-производственный центр “Фармация”